1、降解后酒糟的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

生料釀酒蒸餾后發(fā)酵前酒糟的常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分如下(折干物質(zhì)的酒糟):含水量12%、粗蛋白24.3%、粗脂肪5.3%、粗纖維13.4%、無(wú)氮浸出物40.8%，并且具有特有的香味，動(dòng)物特別喜食。

降解處理后，我們測(cè)定了其常規(guī)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：含水量11.3%、粗蛋白質(zhì)26.4%，粗脂肪4.23%、粗纖維8.56%、無(wú)氮浸出物44.58%。同時(shí)有一股濃濃的曲香味，帶有甜香味，動(dòng)物非常喜歡吃，降解后維生素含量大增，同時(shí)可以看出，粗纖維含量下降Z多，這與粗飼料降解劑中的酶分解有關(guān)，降低了粗纖維含量到10%以下，這本身意義較大，他極大地改善的物料的消化吸收率，降低了其抗?fàn)I養(yǎng)的副作用，無(wú)氮浸出物相應(yīng)增加一些。

2、酒糟的飼喂

發(fā)酵酒糟的喂量不要超過(guò)日糧的80%，主要是酒糟中的成分太過(guò)復(fù)雜，儲(chǔ)存時(shí)酸敗率高，自然產(chǎn)生的醛酸和果膠酸及甲醛量都比較高，如果不經(jīng)發(fā)酵處理就只能在飼料中占50%左右，并且可連續(xù)喂養(yǎng)。

發(fā)酵和處理后的酒糟，建議喂量平均在60%左右。，其余喂青飼料即可達(dá)到生長(zhǎng)需要。

飼喂前，建議先將飼喂發(fā)酵好的酒糟拿出透氣一個(gè)小時(shí)左右，飼喂時(shí)，添加適量多種維生素（就算添加了預(yù)混料再額外添加），以添加金賽維多種維生素為例，每100公斤處理后的酒糟添加量為25克，否則可能會(huì)引起維生素缺乏癥（主要是因?yàn)榫凭淖饔茫虼诵枰木S生素較常規(guī)要多），影響生長(zhǎng)。